Après un an de travail collaboratif, les centres sociaux et espaces de vie sociale du réseau FCSB du Morbihan publient un livret ressources consacré à la démocratie alimentaire. Ce document, soutenu par le programme Mieux Manger pour Tous (DEETS 56), met en lumière des actions concrètes et ancrées dans les territoires.

Un enjeu essentiel pour les territoires fragilisés

Dans un contexte de précarité croissante et de tensions sociales, l’alimentation devient un levier majeur d’émancipation, de lien social et de justice. Pour les centres sociaux, la démocratie alimentaire signifie :

  • Permettre à chacun d’avoir accès à une alimentation de qualité, saine et choisie
  • Associer les habitant·es aux décisions qui concernent la production, la distribution et la consommation alimentaire
  • Développer des espaces de participation, de solidarité et d’autonomie autour de l’alimentation

Des initiatives locales, ancrées et diversifiées

Le livret recense une trentaine d’actions menées dans le Morbihan : ateliers cuisine intergénérationnels, repas partagés, jardins collectifs, cantines de rue, groupements d’achats citoyens, visites de producteurs… Toutes ont un point commun : elles sont portées avec et par les habitant·es.

Des chiffres concrets

Ces projets, souvent nés de diagnostics participatifs, s’adressent à une grande diversité de publics et répondent à des besoins réels :

  • 100 % des centres impliqués mobilisent des familles, dont de nombreux parents isolés
  • 80 % intègrent des personnes en situation de précarité alimentaire
  • 60 % touchent des publics âgés ou isolés
  • 70 % constatent une amélioration de l’accès à une alimentation saine
  • 70 % notent une progression dans la capacité des habitant·es à faire des choix alimentaires éclairés
  • 60 % ont fait de l’alimentation un axe prioritaire de leur projet social

Ces chiffres montrent que les centres sociaux ne se contentent pas d’accompagner : ils transforment, en profondeur, les façons de vivre, de consommer et de coopérer sur les territoires.

Des moyens limités face à une demande croissante

Malgré leur engagement, les structures sont confrontées à plusieurs freins :

  • 50 % sont déjà à capacité maximale pour répondre à la demande alimentaire locale
  • Le temps humain disponible reste limité (en moyenne 0,85 ETP par structure)
  • Les besoins d’investissement sont estimés entre 15 000 et 20 000 € par centre (cuisine mobile, stockage, matériel…)

La reconnaissance institutionnelle et des financements adaptés sont essentiels pour que ces dynamiques puissent perdurer.

Un état des lieux complet des actions dans le Morbihan

Le livret s’appuie sur un état des lieux précis des actions menées par les centres sociaux et espaces de vie sociale adhérents à la FCSB dans le Morbihan.

Parmi ces initiatives figurent :

  • Ateliers cuisine : avec ou sans transformation (bocaux solidaires, goûters enfants, cuisine du monde…)

  • Repas partagés : repas de quartiers, repas santé seniors

  • Jardins partagés et familiaux

  • Épiceries solidaires avec ateliers pendant la distribution

  • Actions itinérantes : cuisines de rue, pop’potes, fête de la soupe

  • Collectifs d’habitants autour de l’alimentation, de la citoyenneté ou de l’éco-responsabilité

  • Groupements d’achats citoyens, paniers solidaires avec AMAP, marchés locaux

  • Actions anti-gaspi : glanages, défis alimentaires, zones de gratuité

  • Animations spécifiques : concours de cuisine, four à pain, label MADY, laboratoire culinaire…

Ces initiatives traduisent la diversité des contextes locaux et la richesse des dynamiques collectives engagées autour de l’alimentation.

📄 Consulter l’état des lieux complet ici 

Un livret à diffuser largement

Ce livret ressources est destiné à toutes celles et ceux qui souhaitent mieux comprendre ce qu’est la démocratie alimentaire, et découvrir comment elle se construit, à partir du terrain, avec les habitant·es.

Télécharger le livret :

Nous contacter : Camille FRANCESCHI,Déléguée Territoriale 56 – FCSB, en charge du chantier sur  la Transition Ecologique et Citoyenne au 07 84 60 30 66.

Merci de le partager autour de vous.